ALKOHOLFREIER WEIN - WARUM?

Es ist interessant zu sehen, wie sich die Einstellung zum Alkoholkonsum in den letzten Jahren verändert hat, insbesondere bei der jüngeren Generation. Laut Umfragen aus Deutschland und Großbritannien trinken immer weniger Jugendliche regelmäßig Alkohol. Bei den 12- bis 17-Jährigen ist der Anteil von 21 Prozent im Jahr 2004 auf knapp neun Prozent im Jahr 2021 gesunken. Auch bei den 18- bis 25-Jährigen ist ein Rückgang von 44 auf 32 Prozent zu beobachten.

Es scheint, dass junge Menschen vermehrt nach Alternativen zum Alkohol suchen, insbesondere in geselligen Runden. Getränke mit wenig oder keinem Alkohol werden immer beliebter und dienen als Lifestyle-Produkt.

 Alkoholfreier Wein könnte daher eine ideale Alternative für junge Menschen sein, die dennoch gerne anstoßen möchten, ohne immer nur auf eine Dose Cola zurückgreifen zu müssen. Es ist ermutigend zu sehen, dass sich das Trinkverhalten vieler junger Menschen positiv verändert und sie bewusstere Entscheidungen treffen.

Alkoholfrei oder entalkoholisiert?

Sorgt die neue EU Verordnung für Unsicherheit?

Eigentlich nicht, weil sich NICHTS geändert hat!  Weine ohne Alkohol sind gleich geblieben, lediglich die Kennzeichnung wurde der EU Verordnung angepasst und die Weine mussten von „Alkoholfrei“ in „Entalkoholisiert“ umbenannt werden.

Alkoholfreier Sekt, oder, schäumendes Getränk aus entalkoholisierten Wein?

Nicht nur der Alkoholgehalt der Getränke ist gesetzlich geregelt, sondern auch ihre Bezeichnung. Hiernach darf ein Produkt erst als Sekt bezeichnet werden, wenn eine zweite alkoholische Gärung stattgefunden hat. Da dies bei der alkoholfreien Version nicht der Fall ist, steht stattdessen „Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein“ auf den Flaschen. 

Drinks mit Null - Umdrehung!

Laori Ruby No 04 ist ein alkoholfreier Aperitif für spritzigen Sommerflair. Feinste Zitrusfrüchte wie
pinke Ruby Grapefruit, Orange und sizilianische Zitrone geben Laori Ruby No 4 seinen natürlichen
und frischen Geschmack. Enzian, Quassia und Thymian runden die Aromenvielfalt ab. Perfekt zum Mixen geeignet
für erwachsene Sommerdrinks für die Zeit ab Sonnenuntergang.

Laori Juniper No 1 ist die alkoholfreie Alternative zu Gin. Frisch, lecker und natürlich
verleihen Botanicals wie Wacholder, Kardamom und Rosmarin Laori No 1 sein einzigartiges Aroma,
das an Gin erinnern lässt. Sein volles Aroma entfaltet sich am besten in einem leckeren Drink wie dem Laori & Tonic.

Alkoholfreie BIO Weine in der EU Gesetzgebung

die neue Weinverordnung hat endlich einheitliche Regelungen für die Herstellung von entalkoholisierten Weinen in der EU eingeführt. Leider wurde bei der Änderung versäumt, die "Entalkoholisierung" als zulässiges Verfahren in die Öko-Verordnung aufzunehmen. Dies bedeutet, dass es offiziell den alkoholfreien BIO Wein nicht mehr gibt.
Zwar wurde zunächst für Deutschland vorübergehend eine Lösung gefunden, dass die Produkte als "alkoholfreies Getränk aus Biowein" bezeichnet werden dürfen, jedoch nach dem Einspruch einiger EU Länder, wurde von der EU Kommission mehrfach bestätigt, dass so ein Produkt nicht als ökologisch hergestellt gekennzeichnet werden kann. Das bedeutet klar und deutlich: Bis zur Aufnahme der Entalkoholisierung in die Öko-Verordnung ist es aufgrund des europäischen Rechts nicht möglich, einen alkoholfreien Biowein (unabhängig von der Bezeichnung) herzustellen, abzufüllen und zu verkaufen.
Um unfaire Nachteile zu vermeiden, wird es vorläufig von den zuständigen Behörden geduldet, wenn ein entsprechendes Produkt als "alkoholfreies Getränk aus Biowein" bis zum 31.12.2023 in den Verkehr gebracht wird. Danach wird dieses Produkt nicht mehr existieren, bis das europäische Recht (wahrscheinlich im dritten Quartal 2024) angepasst wird.

Kalorien

Der alkoholfreie Wein und schäumende Getränke aus alkoholfreiem Wein wiesen  nur noch etwa 20 Kalorien pro 100 Milliliter auf. Dies bedeute ein Drittel eines "normalen" Weins oder Sekts. "Bei weinmäßiger Lagerung kann  eine Haltbarkeitsgarantie von drei Jahren geben, weil die Weine mit Schraubverschluss und die schäumenden Getränke aus alkoholfreiem Wein mit Naturkork versehen wurden.   . Für das schäumende Getränk aus entalkoholisiertem Wein werden hochwertige Grundweine aus herkömmlichem Anbau oder aus Ökoanbau verwendet. Im Gegensatz zum herkömmlichen Sekt erfolgt keine zweite Gärung, sie würde wieder Alkohol erzeugen, stattdessen wird dem Produkt Kohlensäure hinzugefügt.

Warum noch eine Seite über „alkoholfreie Weine“? 

Vor fast 20 Jahren fing mein Abendteuer mit alkoholfreien Weinen an.
Damals, waren die Produkte noch nicht ernst genommen. Man sprach über alkoholfreien Weinen mit einer Dose der Geringschätzung. Dies hat sich mittlerweile geändert und ich will dazu beitragen, dass alkoholfreie Weine endlich als seröse Erzeugnisse wahrgenommen werden.